அதிக உணவு உண்ணும் கோளாறு சிகிச்சையில் உணவு முறைக்கு ஏன் இடமில்லை

அதிக உணவை உட்கொள்வதில் நீங்கள் சிரமப்பட்டால், உங்கள் உணவின் மீது கட்டுப்பாட்டைப் பெறுவதற்கான ஒரு வழியாக நீங்கள் உணவு முறைகளை முயற்சித்திருக்கலாம். மேலும், நீங்கள் பெரும்பாலான டயட்டர்களைப் போல இருந்தால், உணவுகள் வேலை செய்யாது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடித்திருக்கலாம்.

நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு உணவுத் திட்டத்தில் ஒட்டிக்கொள்ளலாம், ஆனால் தவிர்க்க முடியாமல் ஊசல் மற்ற திசையில் திரும்பும், நீங்கள் டயட் வேகனில் இருந்து விழுவீர்கள், முன்பை விட உணவைச் சுற்றியுள்ள கட்டுப்பாட்டை நீங்கள் அதிகமாக உணர்கிறீர்கள். இந்த சுழற்சிக்காக பெரும்பாலான டயட்டர்கள் தங்களை குற்றம் சாட்டுகிறார்கள்— எனக்கு அதிக மன உறுதி, சுய கட்டுப்பாடு மற்றும் ஒழுக்கம் இருந்தால் மட்டுமே! ஆனால் இந்த கட்டுப்பாட்டுச் சுழற்சியைத் தொடர்ந்து அதிக உணவை உட்கொள்வது உணவுப்பழக்கத்திற்கான பொதுவான விளைவாகும். உண்மையில், அதிக உணவு உண்ணும் கோளாறுக்கான வலுவான முன்னறிவிப்பாளர்களில் ஒருவர் உணவுப்பழக்கம் என்பது ஒரு காரணம். உணவு உட்கொள்ளும் பெண்கள் மற்றும் பெண்கள் அதிக அளவு சாப்பிடுவதற்கு 12 மடங்கு அதிகம் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. உணவு உட்கொள்ளும் அனைவருக்கும் உணவுக் கோளாறு உருவாகவில்லை என்றாலும், உணவுக் கோளாறுடன் போராடும் கிட்டத்தட்ட அனைவரும் உணவுப்பழக்கத்தின் வரலாற்றைப் புகாரளிக்கின்றனர்.

ஆகவே, சில உணவுக் கோளாறு வல்லுநர்கள் அதிக உணவுக் கோளாறுக்கான சிகிச்சையாக உணவு முறைகளை ஏன் பரிந்துரைக்கிறார்கள்?

இது ஒரு சமீபத்திய வழக்கு ஆய்வு வெளியிடப்பட்ட பின்னர் பல உணவுக் கோளாறு நிபுணர்களால் கேட்கப்படும் கேள்வி உணவுக் கோளாறுகளின் இதழ் அதிகப்படியான உணவுக் கோளாறு சிகிச்சையில் கீட்டோ உணவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறது. முன்னணி தொழில்முறை உணவுக் கோளாறு அமைப்புகளில் ஒன்றான அகாடமி ஆஃப் ஈட்டிங் கோளாறுகள் (AED) ஒரு ட்வீட்டில் இந்த கட்டுரை வெளியிடப்பட்டது. இந்த ட்வீட் சமூக ஊடகங்களில் சீற்றத்தை சந்தித்தது, அது நீக்கப்படுவதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே அரை மனதுடன் மன்னிப்பு கோரப்பட்டது, ஆனால் முழு தோல்வியும் உணவுக் கோளாறு சமூகத்திற்குள் ஏதோவொன்றை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

டயட்-கலாச்சாரம் மற்றும் கொழுப்பு-பயம் ஆகியவை தொடர்ந்து எங்கள் துறையில் ஊடுருவி சிகிச்சை பரிந்துரைகளைத் தெரிவிக்கின்றன.

அனைத்து சலசலப்புகளையும் ஏற்படுத்திய ஆய்வைப் பார்ப்போம். “குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் கெட்டோஜெனிக் உணவுகளுடன் அதிக உணவு மற்றும் உணவு அடிமையாதல் அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளித்தல்: ஒரு வழக்குத் தொடர்” என்ற தலைப்பில் கார்மென் மற்றும் பலர் (2020) எழுதிய ஒரு கட்டுரை, இரண்டு வெவ்வேறு மருத்துவர்களால் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட அதிகப்படியான உணவு கோளாறு கொண்ட மூன்று நோயாளிகளைத் தொடர்ந்து கெட்டோ உணவின் வெவ்வேறு வகைகள். நோயாளிகளுக்கு உணவைக் கடைப்பிடிப்பதில் ஒரு டன் ஆதரவு இருந்தது; இருவர் தங்கள் மருத்துவரை வாரந்தோறும் சந்தித்தனர்.

ஆறு முதல் பன்னிரண்டு மாதங்கள் வரை கெட்டோவைப் பின்தொடர்ந்த பிறகு, மூன்று நோயாளிகளும் அதிக உணவு அறிகுறிகளில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவு மற்றும் எடை இழந்தனர். ஆனால் என்ன செலவில்? நோயாளிகளில் ஒருவர் உணவைப் பற்றிய தொடர்ச்சியான வெறித்தனமான எண்ணங்களைப் புகாரளித்தார், ஆனால் இந்த எண்ணங்களுக்கு பதிலளிப்பதை உண்பதை எதிர்த்தார், மற்றொரு நோயாளி ஒரு நாளைக்கு ஒரு உணவை மட்டுமே சாப்பிடுவதாகவும், பசியின் அறிகுறிகளை அனுபவிக்கவில்லை என்றும் தெரிவித்தார். கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவுக் கோளாறுகள் தோன்றுவதற்கு ஆராய்ச்சியாளர்கள் மதிப்பீடு செய்யவில்லை. சிறந்த விளைவுகளை விட இவை குறைவாக இருந்தபோதிலும், நோயாளிகள் உடல் எடையை குறைத்து, அதிக உணவை நிறுத்தியதால், இந்த ஆய்வு ஒரு வெற்றி என்று பாராட்டப்பட்டது. செய்தி தெளிவாக உள்ளது: எங்கள் கொழுப்பு-ஃபோபிக் கலாச்சாரத்தில் நீங்கள் கொழுப்பாக இருக்கும்போது, ​​உடல் எடையை குறைப்பது என்பது எவரும் கவலைப்படுவதில்லை.

இந்த ஆய்வு எவ்வளவு குறிக்கோளாக இருந்தது? மூன்று நோயாளிகளின் வழக்கு ஆய்வு என்பது புறநிலை என்று சொல்வது கடினம் - இதனால்தான் சக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட ஆய்வுகள் பெரிய மாதிரி அளவுகள் மற்றும் சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனைகளை உள்ளடக்கியது. ஆராய்ச்சியாளர்கள் "வெற்றிக் கதைகள்" என்று மூன்று நோயாளிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து இவற்றைப் பற்றி எழுத முடிவு செய்தார்களா என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை, எண்ணற்ற மற்றவர்களை புறக்கணித்தாலும் குறைவான உகந்த விளைவுகளைக் கொண்டிருந்தது. ஆனால் தெளிவானது என்னவென்றால், சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் கெட்டோவின் வெற்றியை நிரூபிப்பதில் வலுவான நிதி முதலீட்டைக் கொண்டுள்ளனர். ஆய்வில் சிகிச்சையளிக்கும் மருத்துவர்கள் மற்றும் கட்டுரையின் இணை ஆசிரியர்கள் இருவரும் கீட்டோ வணிகங்களில் நிதி நலன்களை வெளிப்படுத்தினர். பத்திரிகையின் தலைமை ஆசிரியர் எடை கண்காணிப்பாளர்களின் ஆலோசகர் ஆவார்.

ஆர்வமுள்ள இந்த நிதி மோதல்கள் அசாதாரணமானது அல்ல. 2017 இல், தி உணவுக் கோளாறுகளின் சர்வதேச பத்திரிகை அதிக உணவை உண்ணும் கோளாறு சிகிச்சைக்கு நூம் பயன்பாடு ஒரு நன்மை பயக்கும் என்று ஒரு ஆய்வை வெளியிட்டது. உங்களுக்கு அறிமுகமில்லாதவர்களுக்கு, நூம் என்பது ஒரு எடை இழப்பு பயன்பாடாகும், இது தன்னை ஒரு உணவு அல்லாத திட்டமாக சந்தைப்படுத்துகிறது (ஸ்பாய்லர் எச்சரிக்கை: இது நிச்சயமாக ஒரு உணவு). எங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, அதிகப்படியான உணவுக் கோளாறுடன் போராடுபவர்களுக்கு உணவுப்பழக்கம் முரணாக உள்ளது, எனவே எடை இழப்பு பயன்பாட்டின் பயன்பாடு (BED சிகிச்சைக்கு ஏற்றது கூட) ஒற்றைப்படை தலையீட்டு தேர்வாக தெரிகிறது. ஆய்வின் முதன்மை ஆசிரியர்? ஒரு முன்னணி உணவுக் கோளாறு ஆராய்ச்சியாளர், அவர் AED இன் சக மற்றும் நூமின் பங்கு உரிமையாளர் ஆவார்.

இப்போது நான் அதைப் பெறுகிறேன், ஒரு ஆராய்ச்சியாளராக இருப்பது கடினமான வாழ்க்கை மற்றும் நிதி வழங்கல் எங்கிருந்தோ வர வேண்டும். உணவு-தொழில்துறையின் நிதி முதலீடு ஆய்வு முடிவுகளை சார்புடையது என்று நான் கூறவில்லை. ஆனால் நான் அதை சொல்லவில்லை. இதனால்தான் உணவு சீர்குலைவு ஆராய்ச்சியில் இருந்து உணவு-தொழில்துறை பணத்தை நாம் பெற வேண்டும். ஒரு குறிப்பிட்ட ஆய்வு முடிவுக்கு ஆராய்ச்சியாளர்கள் வைத்திருக்கும் நிதி முதலீடுகளால் ஆய்வு முடிவுகள் பாதிக்கப்படுகின்றனவா என்பதை அறிய இது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.

கீழேயுள்ள வரி: அதிகப்படியான உணவுக் கோளாறுடன் போராடுபவர்களுக்கு உணவுப்பழக்கம் தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நாங்கள் அறிவோம். அதிக எடை கொண்ட நபர்கள் ஆபத்தானவை என்று அறியப்படும் நடத்தைகளில் ஈடுபட வேண்டும் என்று நாங்கள் பரிந்துரைக்கும்போது, ​​எடை-சார்பு தவிர வேறு எதையும் இதைப் பார்ப்பது கடினம். இது பெரிய உடல்களில் உள்ளவர்களுக்கு சப்பார் மருத்துவ பராமரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, மருத்துவ முறையின் மீதான அவநம்பிக்கைக்கு பங்களிக்கிறது, மேலும் அடிப்படையில் தீங்கு விளைவிக்கும் படகு சுமை செய்கிறது. முதன்முதலில் நோயுற்றவர்களாக இருக்கும் அதே நடத்தைகளை நாங்கள் ஊக்குவிக்கும்போது, ​​யாராவது உணவுக் கோளாறிலிருந்து மீள்வார்கள் என்று எப்படி எதிர்பார்க்கலாம்? நிறைய உடலுறவு கொள்வது தேவையற்ற கர்ப்பத்தின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று பரிந்துரைப்பது போன்றது. இது பயனற்றது மட்டுமல்ல, இது சிக்கலை மோசமாக்குகிறது. ஒரு துறையாக, நாம் சிறப்பாக செய்ய வேண்டும். தலைமைத்துவ பதவிகளில் உணவுத் துறை நலன்களின் ஊடுருவலுக்கு எதிராகப் பேசுவதற்கும், எங்கள் துறையில் பரவலாக இயங்கும் கொழுப்புக் கோளாறுகளை ஆராய்வதற்கான கடின உழைப்பைச் செய்வதற்கும், எங்கள் அமைப்புகளையும் பத்திரிகைகளையும் நாங்கள் பொறுப்புக்கூற வேண்டும்.