உங்கள் மனநிலையை உணவுடன் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்

சர்க்கரை உணவின் விளைவுகள் மிகவும் வியத்தகு என்றாலும், இரத்த சர்க்கரையில் சிகரங்களையும் பள்ளத்தாக்குகளையும் ஏற்படுத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இனிமையாக இருக்க வேண்டியதில்லை என்பதை நீங்கள் காணலாம்.

எனவே, நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம் ins இன்சுலின் இரத்த சர்க்கரையை மிக விரைவாக இயல்பாக்குகிறது என்பதால், ஏன் கவலைப்பட வேண்டும்?

இன்சுலின் ரகசிய சக்திகள்

இங்கே சிக்கல்: இன்சுலின் வெறுமனே இரத்த குளுக்கோஸ் சீராக்கி அல்ல, பல மருத்துவர்கள் கூட அதை தொடர்ந்து சிந்திக்கிறார்கள். இன்சுலின் உண்மையில் ஒரு முதன்மை வளர்ச்சி ஹார்மோன் ; அது உச்சமடையும் போது, ​​அது உடலை வளர்ச்சி மற்றும் சேமிப்பக பயன்முறையில் வைக்கிறது. இதைச் செய்வதற்கான ஒரு வழி, கொழுப்பு எரியும் என்சைம்களை முடக்கு மற்றும் கொழுப்பு-சேமிப்பு என்சைம்களை இயக்குவது, அதனால்தான் அதிக சர்க்கரை உணவுகள் மிகவும் கொழுப்பாக இருக்கும்.

மாஸ்டர் வளர்ச்சி சீராக்கி என்ற பாத்திரத்தில், இன்சுலின் பல ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டை திட்டமிடுகிறது, இதில் இரத்த அழுத்தம் ஒழுங்குபடுத்தும் ஹார்மோன் ஆல்டோஸ்டிரோன் , இனப்பெருக்க ஹார்மோன்கள் போன்றவை பூப்பாக்கி மற்றும் டெஸ்டோஸ்டிரோன் , மற்றும் மன அழுத்த ஹார்மோன்கள் போன்றவை கார்டிசோல் மற்றும் அட்ரினலின் . எனவே, ஒவ்வொரு முறையும் உங்கள் இன்சுலின் மேலேயும் கீழேயும் செல்லும்போது, ​​இந்த மற்ற ஹார்மோன்கள் அனைத்தும் உங்கள் மனநிலை, வளர்சிதை மாற்றம், பசி, இரத்த அழுத்தம், ஆற்றல், செறிவு மற்றும் ஹார்மோன் சமநிலை ஆகியவற்றில் ஆழமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

இந்த குளுக்கோஸ்-இன்சுலின் கூர்முனைகளில் ஒன்றை பூஜ்ஜியமாகப் பார்ப்போம்:

"வேகமான" கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (ஆரஞ்சு சாறு, ஒரு பேகல் அல்லது ஹோம் ஃப்ரைஸ் போன்றவை) நிறைந்த உணவோடு உங்கள் காலையிலிருந்து தொடங்கலாம் என்று சொல்லலாம்:

1. ஒரு அரை மணி நேரத்திற்குள், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை கூர்மையானது, இது உங்களுக்கு ஆற்றல் ஊக்கத்தை அளிக்கும்.
2. உங்கள் கணையம் உடனடியாக உங்கள் இரத்தத்தில் இன்சுலினை வெளியிட்டு உங்கள் இரத்தத்திலிருந்து கூடுதல் சர்க்கரையை (குளுக்கோஸை) வெளியேற்றி உங்கள் உயிரணுக்களில் அணில் போடுகிறது.
3. சுமார் 90 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் குறையும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு “சர்க்கரை செயலிழப்பை” அனுபவித்து சோர்வாகவும், கவனம் செலுத்தாமலும், பசியுடனும் உணரலாம்.
4. குளுக்கோஸைக் குறைப்பதற்கு பதிலளிக்கும் விதமாக, உங்கள் உடல் இரத்த குளுக்கோஸை அதிகரிக்கும் அழுத்த ஹார்மோன்களை உருவாக்குகிறது மற்றும் அதை வெளியேற்றுவதைத் தடுக்கிறது.

பசி இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு

இந்த மல்டி-ஹார்மோன் எதிர்வினை சிலருக்கு உணவுக்கு இடையில் உடல் மற்றும் உணர்ச்சி ரீதியான மன உளைச்சலை அனுபவிக்கக்கூடும், இது பெரும்பாலும் "இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு" (குறைந்த இரத்த சர்க்கரை) என்று தவறாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது.உண்மையில், உண்மையான எதிர்வினை இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு அரிதானது (இரத்த-சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகளை உட்கொள்பவர்களைத் தவிர). உணவுக்கு இடையில் இரத்த சர்க்கரை இயல்பை விடக் குறைந்து வருவது அல்ல; இது மிக வேகமாக அல்லது உயர்ந்த உச்சத்தில் இருந்து விழும், மிகைப்படுத்தப்பட்ட மன அழுத்த ஹார்மோன் எதிர்வினையைத் தூண்டுகிறது. இதில் உள்ள மன அழுத்த ஹார்மோன்களில் குளுக்ககன், கார்டிசோல் மற்றும் அட்ரினலின் ஆகியவை அடங்கும் - நமது “சண்டை அல்லது விமானம்” ஹார்மோன்.

நாம் எவ்வளவு அட்ரினலின் பற்றி பேசுகிறோம்? இல் கீழே சோதனை , ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆரோக்கியமான டீன் ஏஜ் பையன்களுக்கு குளுக்கோஸ்-இனிப்புப் பானத்தைக் கொடுத்தனர் (இரண்டு 12-அவுன்ஸ் சோடாவில் நீங்கள் காணும் அளவுக்கு சர்க்கரையைக் கொண்டிருக்கும்):

சிறுவர்கள் இனிப்புப் பானத்தை குடித்த நான்கு முதல் ஐந்து மணி நேரம் கழித்து, அவர்களின் அட்ரினலின் அளவு QUADRUPLED, மேலும் அவர்கள் கவலை, குலுக்கம் மற்றும் கவனம் செலுத்துவதில் சிரமம் போன்ற அறிகுறிகளைப் புகாரளித்தனர்.

கண்ணுக்கு தெரியாத ஹார்மோன் ரோலர் கோஸ்டர்

நம்மில் பெரும்பாலோர் ஒவ்வொரு உணவிலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுகிறோம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், பொதுவாக உணவுக்கும் இடையில், 3 முதல் 6 பெரிய இன்சுலின் கூர்முனைகளாக மொழிபெயர்க்கலாம். இந்த வழியில் சாப்பிடுவது ஒரு கண்ணுக்கு தெரியாத உள் ஹார்மோன் ரோலர் கோஸ்டரில் நாள் முழுவதும் நம்மைத் தூண்டுகிறது (நாங்கள் தூங்கிய பிறகும் கூட). வயது, வளர்சிதை மாற்றம், பாலினம், மரபியல், உணவு மற்றும் செயல்பாட்டு நிலை அனைத்தும் நமது உள் ரோலர் கோஸ்டர் எப்படி இருக்கிறது, அதற்கு நாம் எவ்வாறு பதிலளிப்போம் என்பதைப் பாதிக்கிறது, ஆனால் நம்மில் பெரும்பாலோர் தவறான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அடிக்கடி சாப்பிடுவதற்கு உணர்ச்சி அல்லது உடல் விலையை செலுத்துகிறோம். . சோர்வு, கவனம் செலுத்துவதில் சிரமம், மனநிலை மாறுதல், அதிகப்படியான உணவு, எடை அதிகரிப்பு, எரிச்சல், பதட்டம், பீதி தாக்குதல்கள், ஹார்மோன் முறைகேடுகள் மற்றும் தூக்கமின்மை ஆகியவை தனிநபரைப் பொறுத்து சாத்தியக்கூறுகள்.

எனவே தீர்வு என்ன? ஒரு நாளைக்கு ஆறு முறை சாப்பிடுகிறீர்களா? தியானம்? அதிவன்? ரிட்டலின்? லித்தியம்? ஜிப்ரெக்சா?

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தவிர்ப்பதன் மூலமும், இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் ஆகியவற்றில் பெரிய ஊசலாட்டத்தைக் குறைக்கும் முழு உணவு உணவில் ஒட்டிக்கொள்வதன் மூலமும் தொடங்குவது எப்படி?

துரதிர்ஷ்டவசமாக, முடிந்ததை விட இது எளிதானது. சர்க்கரை அதன் பிசாசு மாறுவேடங்கள் அனைத்திலும் சுவையாகவும், மலிவாகவும், எல்லா இடங்களிலும், மற்றும் கோகோயின் விட போதை .

டயட்டின் சக்தி இதோ

இது அர்ப்பணிப்பு மற்றும் நடைமுறையை எடுக்கும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது. இந்த அதிக எடை கொண்ட டீனேஜ் சிறுவர்களின் இரத்த சர்க்கரை, இன்சுலின் மற்றும் அட்ரினலின் அளவுகளில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு உணவில் உடனடி வித்தியாசத்தைப் பாருங்கள்:

டாக்டர் டேவிட் லுட்விக்கின் ஆராய்ச்சி குழு உணவுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜி.ஐ) - விரைவாக உணவுகள் குளுக்கோஸாக உடைந்து செல்வது எவ்வாறு வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வதில் ஆர்வமாக இருந்தது. குழு மூன்று காலை உணவுகளை வடிவமைத்தது:

உயர்-ஜி.ஐ காலை உணவு: சர்க்கரை (சுக்ரோஸ்) மற்றும் 2% பால் கொண்ட உடனடி ஓட்மீல்

மிட்-ஜி.ஐ காலை உணவு: பிரக்டோஸ் (குளுக்கோஸ் இல்லாத இனிப்பு) மற்றும் 2% பால் கொண்ட எஃகு வெட்டப்பட்ட ஓட்மீல்

குறைந்த ஜி.ஐ காலை உணவு: காய்கறி-சீஸ் ஆம்லெட் மற்றும் புதிய பழம்

சர்க்கரை இல்லாத எஃகு வெட்டு ஓட்ஸ் சர்க்கரை உடனடி ஓட்மீலை விட சிறப்பாக செயல்பட்டாலும், இது அதிக கொழுப்பு, குறைந்த கார்ப், தானியமில்லாத, சர்க்கரை இல்லாத, முழு உணவுகள் கொண்ட காலை உணவாக இருந்தது, இது குளுக்கோஸ், இன்சுலின் மற்றும் அட்ரினலின் ஆகியவற்றைக் குறைப்பதில் சிறந்தது நிலைகள்.

சக்கரத்தைப் பிடுங்கவும்

நாம் சரியாக சாப்பிட்டால், உடல் ரீதியாகவும், உணர்ச்சி ரீதியாகவும் எவ்வளவு நன்றாக உணர முடியும் என்பதை நம்மில் பெரும்பாலோர் உணரவில்லை. நீங்கள் பெரும்பாலானவர்களைப் போல இருந்தால், ஆரோக்கியமான உணவு உண்மையில் என்ன என்பதைப் பற்றி நீங்கள் தவறாக வழிநடத்தப்பட்டிருக்கிறீர்கள், எனவே நீங்கள் அதிக கார்போஹைட்ரேட், தானியங்கள், பழச்சாறு மற்றும் பாஸ்தா போன்ற கொழுப்பு இல்லாத உணவுகளை ஒவ்வொரு நாளும் உட்கொண்டிருக்கிறீர்கள். வளர்சிதை மாற்றம், உங்கள் ஹார்மோன்கள் மற்றும் உங்கள் மனநிலை. நீங்கள் ஒரு மனச்சோர்வடைந்த அல்லது எதிர்மறையான நபர், அதிக மன அழுத்தமுள்ளவர், அல்லது எளிதில் மூழ்கிவிடும் ஒரு உடையக்கூடிய, மனநிலையுள்ளவர் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம் - ஆனால் ஒருவேளை நீங்கள் நன்றாக இருக்கிறீர்கள் - அல்லது குறைந்த பட்சம் மிகச் சிறந்தவராக இருக்கலாம் that அந்த சர்க்கரைக்கு அடியில்.

உணவில் இருந்து சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டை அகற்றுவதன் மூலமோ அல்லது குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மாறுவதன் மூலமோ மருந்துகள் இல்லாமல் தங்கள் மனநிலையை உறுதிப்படுத்திய நபர்களின் எனது சொந்த மருத்துவ நடைமுறையில் நான் நிச்சயமாக பார்த்திருக்கிறேன். இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில் இதை சுருக்கமாகக் கூறினேன் நிலத்தடி 2017 ஆய்வு உளவியல் இன்று, மனச்சோர்வு உள்ளவர்கள் தங்கள் உணவில் ஆரோக்கியமான மாற்றங்களைச் செய்தவர்கள் - மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டை அகற்றுவது உட்பட - அவர்களின் மனநிலையில் முன்னேற்றத்தைக் கண்டனர் என்பதை நிரூபிக்கிறது.

இது உங்களுக்கு என்ன செய்ய முடியும்?

இங்கே ஒரு சவால்: இரண்டு வாரங்களுக்கு அனைத்து சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டையும் அகற்றவும் you நீங்கள் எப்படி உணருகிறீர்கள் என்பதைப் பார்க்க. ஒரு இலவச உள்ளது சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பட்டியல் உங்களுக்கு தேவைப்பட்டால் எனது இணையதளத்தில், மற்றும் ஒரு விளக்கப்படம் அன்றாட உணவுகளில் மறைக்கப்பட்ட சர்க்கரையின் ஆதாரங்களை அடையாளம் காண உதவும் சர்க்கரை மற்றும் அல்சைமர் நோய் பற்றிய எனது உளவியல் இன்று இடுகையில்.

உங்கள் நல்ல மன ஆரோக்கியத்திற்கு!